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特選食材 ●数量限定本日のおすすめはモバイルオーダーで！！
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伊豆半島産 日本イノシシ
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獣医師在駐のもと、徹底した衛生管理で仕上げた日本三大イノシシの産地 伊豆半島の極上イノシシ
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イノシシの冷製トマトポン酢
1,089円(税込)
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イノシシのロースト/イノシシバラ肉のとろける煮込み
各1859円(税込)
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屋我地島産 琉球スギ
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「黒カンパチ」とも呼ばれる希少な白身の高級魚 脂がのってコリコリとした食感の沖縄のブランド魚
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琉球スギの刺身/琉球スギの炙り わさびビネグレットソース
各1419円(税込)
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琉球スギのロースト ペルノーバター
1,639円(税込)
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【デザート】イチゴチョコレートのタルト1カット/島バナナとブリュレの厚焼きクレープ
各649円(税込)
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜こりすの名物料理！＞
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【名物その1】ジビエのカスレ
1,859円(税込)
北海道産白いんげん豆とたっぷりお肉の煮込み〈マトンと豚テールのパテ/鶏出汁で炊いた北海道産白いんげん豆/イノシシのコンフィ/蝦夷鹿焼売/ソースはイノシシの出汁ベース/本日のパン付き〉
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【名物その2】ブイヤベース
1,859円(税込)
オマール海老、魚のコンソメ出汁と魚介たっぷりの煮込み〈本日の鮮魚/本日の海老/漁港直送タコ/北海道大浅利/ソースはオマールエビの出汁、魚のコンソメ、濃厚トマトソースの絶妙なブレンド/本日のパン付き〉
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜お得な盛り合わせ＞
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本日のお刺身3点盛り
1,419円(税込)
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本日の前菜3点盛り
1,419円(税込)
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ホッケづくしの前菜3点盛
1,749円(税込)
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タコ刺3種盛り合わせ
1,749円(税込)
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蝦夷鹿とマトンロースト盛り合わせ
2,739円(税込)
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜国頭漁協直送 やんばるイマイユ＞
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味噌香る鮮魚と旬菜のカルパッチョ
1,419円(税込)
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鮮魚の濃厚卵黄ユッケ
979円(税込)
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鮮魚のロースト バターと醤のソース
1,419円(税込)
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ミーバイとあさり 旬菜のコンソメ煮込み
1,419円(税込)
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イラブチャーの白味噌漬け ゴルゴンゾーラソース
1,419円(税込)
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜北海道産活〆ホッケ＞
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刺身
1,089円(税込)
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オマール海老香るホッケと白菜の南蛮漬け
979円(税込)
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ホッケのロースト 濃厚トマトソース
1,419円(税込)
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜漁港直送3種タコ＞
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寿都産 水だこ刺身
1,089円(税込)
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寿都産 真だこ刺身
1,089円(税込)
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国頭産 島だこ味噌漬け刺身
1,089円(税込)
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜一頭買い生マトン＞
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生マトンの昆布締め お刺身仕立て
1,089円(税込)
羊一頭買いだからできる！低温調理したマトンは、まるでお刺身の様。 日により部位が異なる部位が楽しめます。
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とろとろバラ肉のチャーシューエッグ
1,089円(税込)
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ほろほろスネ肉とナスのチーズ味噌田楽
979円(税込)
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熟成マトンのロースト
1,419円(税込)
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜北海道ジビエ エゾシカ＞
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お刺身風 くるみ焼き味噌添え
1,089円(税込)
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蝦夷鹿の焼売 ゴルゴンゾーラソース 2個
979円(税込)
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蝦夷鹿とマッシュポテトのオーブン焼き
1,089円(税込)
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熟成蝦夷鹿ロースト
1,419円(税込)
こりすの＼こだわり食材／メニュー ＜沖縄県産霜降り和牛＞
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ペッパーステーキ
2,178円(税込)
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ガーリッククリームステーキ
2,178円(税込)
てまひま逸品料理 ＜北海道名物ザンギ＞※自家製アンチョビマヨ付き
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定番ザンギ
759円(税込)
(もも肉)
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スパイスザンギ
869円(税込)
(ムネ、手羽)
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あおさ香るタコザンギ
979円(税込)
てまひま逸品料理 ＜こりすのロングセラー＞
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玉子焼き
649円(税込)
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自家製島豚肉汁餃子 5個
649円(税込)
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若鶏新子焼き
979円(税込)
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タコパッチョ
979円(税込)
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鮭とキノコのパルメザンオムレツ
979円(税込)
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タコじゃが イカ肝カレー味
979円(税込)
てまひま逸品料理 ＜野菜＞
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温野菜の焼きジーマミーサラダ
1,309円(税込)
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瞬間燻製 魚卵のポテトサラダ
979円(税込)
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旨いブロッコリー
759円(税込)
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旨いナス
759円(税込)
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道産ジャガイモパーティー
869円(税込)
てまひま逸品料理 ＜酒のアテ＞
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ジーマミー豆腐 自家製黒糖醤油
539円(税込)
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マトンすじ煮
869円(税込)
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イカ塩辛
539円(税込)
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すじこ
539円(税込)
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クルミもろキュー
539円(税込)
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スパイスフライドポテト
539円(税込)
てまひま逸品料理 ＜ソースを味わうピザ＞
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沖縄マルゲリータ
1,089円(税込)
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やみつきゴルゴンゾーラ
1,199円(税込)
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魚介のアメリケーヌピザ
1,419円(税込)
てまひま逸品料理 ＜北海道産米おにぎり＞
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おにぎり(鮭/すじこ) 各
429円(税込)
てまひま逸品料理 ＜デザート＞
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本日のタルト
649円(税込)
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本日の厚焼きクレープ
649円(税込)
